Nguyên liệu: • 1 túi rẻo cá ngừ (làm được 10-15 phần tùy định lượng)• 200g dưa cải chua• Hành khô, ớt bột, ớt quả, hành lá, muối, nước mắm, đường• 1 thìa nhỏ nước hàng (nước kho cá)• Dầu ăn.

Nguyên liệu: Cá ngừ fillet cắt lát 500grMuối 1/2 thìa cà phê Tiêu 1/2 thì cà phêDầu olive Chanh 1/2 quả Cà chua biKhoai tây bi Salad Đậu veTrứng chim cút 5-7 quả bổ đôiHành tím bằm nhỏ Tỏi bằm nhỏ

Nguyên liệu: Cá Thu cắt khúc Vua biển MuốiTiêu Dầu Olive Rượu ngọt minrjn của Nhật ( hoặc thay thế bằng rượu vang thăng long với thêm tí mật ong nhớ là xíu thôi nhé mọi người) Gừng nghiền lấy nước Củ hoặc cọng lá Thì Là cắt khúc đập dập.

Nguyên liệu: Lườn cá Ngừ: 150 grRau mầm: 50 grBông hẹ: 20 grNước mắm ngò: 2Nước mắm: 1 tblspĐường: 2 tspTỏi bằm: 1 tspỚt hiểm bằm: 1/2 tspNgò rí bằm: 1 tbslpNước cốt chanh: 1 tspNước ấm: 1 tblspp

Nguyên liệu chính: 1. Mỳ ý spaghety 100gr 2. Cá Ngừ (Rẻo) 1kg ăn cho đã • Phần nguyên liệu sốt mỳ  - 1/ 2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê đường - 1/2 chén lá húng chó thái nhỏ - 3 tép tỏi băm - 1 củ hành tím băm - 1/3 muỗng cà phê tiêu - 2 muỗng canh dầu ôliu • Phần nguyên liệu chả Ngừ cá viên - Rẻo cá ngừ 1kg - Mỡ phần 200gr - Tỏi băm nhỏ 2 củ - Thì là 10gr - Hành 10gr - Nước mắm ½ thìa canh - Trứng 2 quả - Dầu ăn 2 thìa canh - Gia vị ớt, tiêu

Nguyên Liệu: - 1 con cá ngừ khoảng 700g- Nửa trái thơm- 1 chén nước mía- Dầu ăn, hành, tỏi, ớt, bột ngọt, đường, nước mắm, muối.

Nguyên Liệu: - 500 gr cá ngừ- 1 muỗng canh nước lọc- 1/2 muỗng canh dầu mè/dầu olive- 1/2 muỗng canh dầu hạt nho- 1 muỗng cà phê giấm gạo- 1 muỗng cà phê sốt cải ngựa- 1 muỗng cà phê xì dầu- 1 muỗng cà phê tương miso- 1 muỗng cà phê nước mắm- 1/2 muỗng canh cooking wine (rượu dùng cho nấu ăn)- 1/2 quả dưa chuột- 3 lá cải thảo- Hành, mè rang, tiêu, muối.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này: + Cá thu đen: 500g + Sa tế: 2 thìa + Sả: 3 củ + Ớt sừng: 1 quả + Gừng: 1 nhánh + Dầu ăn: 2 thìa + Bột nêm: 1 thìa + đường/ mật ong : 1 thìa cà phê + vừng rang + Dưa chuột, rau xà lách

Nguyên Liệu: - 500gr cá kiếm Vua biển - 1 muỗng canh dầu ôliu nguyên chất- 1 muỗng canh. hẹ băm nhỏ- 0.50 muỗng cà phê muối biển thô- 0.50 muỗng cà phê hạt tiêu vừa mới nghiền- 10gr lá húng quế băm nhỏ - 1 quả cam vàng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng cuộn:  + ½ hộp cá ngừ ngâm dầu+ 2-3 quả trứng+ Thì là, nước mắm, gia vị, dầu ănChế biến: + Cá ngừ vớt lấy phần cá, bỏ lại phần dầu rồi dùng thìa nghiền nhuyễn.+ Thì lá thái nhỏ.+ Trộn cá ngừ với thì lá thái nhỏ, 1 thìa café nước mắm.+ Trứng đập ra bát, thêm ½ thìa café gia vị rồi trộn đều.+ Cho dầu vào chảo, đổ trứng vào tráng rồi xúc cá ngừ lên trên mặt trứng.+ Sau đó cuộn trứng lại, rán cho vàng 2 mặt thì tắt bếp.+ Lấy trứng cuộn ra đĩa rồi dùng dao thái thành miếng vừa ăn. Trứng cuộn cá ngừ là món ăn chế biến rất đơn giản lại ngon miệng, bạn chỉ cần mất 15 phút là có món mới đổi bữa cho cả gia đình. Món này ăn ngon nhất khi trứng vừa tráng xong, vậy nên chờ đến khi dọn bàn bạn hãy chế biến bạn nhé!-----------------------------------------------------------------------Đặt hàng tại Website : https://vuabien.com/san-pham/ca-ngu.htmlFanpage : https://www.facebook.com/VuaBien.MrDam/Hotline : 0907.122.188

Đối với những tín đồ của ẩm thực Thái Lan ắt sẽ không lạ lẫm gì với món gỏi cá trê chiên giòn vô cùng lôi cuốn. Ngoài cá trê ra thì người ta còn có thể sử dụng cá ngừ ngâm dầu đóng hộp VUA BIỂN để tiết kiệm thời gian chế biến nhưng vẫn có thể làm được món gỏi thơm ngon này. Không mất nhiều thời gian để thưởng thức  một món  ăn Thái Lan đầy hương vị. Món gỏi cá chiên giòn mang vị giòn của cá chiên, chua ngọt từ xoài và nước chấm hòa quyện rất đậm đàCÁCH LÀM:Bước 1: - Xoài gọt vỏ, bào sợi. Hành lá và hành củ cắt mỏng. Ớt sắt sợi. Tất cả cho cùng vào một âu.- Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 1/2 chén nước đung sôi : 1 thìa súp nước mắm : 3 thìa cafe đường : 1 thìa cafe giấm. Khuấy đều cho tan đường và cho vào âu xoài, đảo đều cho thấm.  Bước 2: - Lây thịt cá ngừ ngâm dầu VUA BIỂN ra khỏi hộp, dùng chày giã thật nát phần thịt cá. Cho tiếp bột chiên xù vào giã.- Cuối cùng cho phần dầu ăn vào giã tiếp tục cho đến khi tất cả quyện đều. Đánh cho tơi hỗn hợp lên Bước 3: - Cho phần thịt cá vừa giã vào chiên trong chảo dầu đã nóng già. Thấy phần cá dồn lại thành miếng và có màu nâu vàng thì lấy ra đĩa Bước 4:  - Khi ăn thì cho phần gỏi xoài lên trên và rải thêm một ít đậu phộng rang

* NGUYÊN LIỆU: (1 phần ăn)- Cá ngừ cắt khối: 70gr- Mè: 1 muỗng cafe- Bún tươi: 30gr- Cải bẹ xanh: 2 lá- Hành lá- Tía tô, cải mầm, húng cây.

Cá kho dứa rất dễ ăn với vị đậm đà, chua ngọt vừa phải, cá chắc thịt và thấm gia vị còn dứa lại là điểm nhấn giúp món ăn trở nên ngon miệng, ngon mắt hơn.* NGUYÊN LIỆU:- 700g cá ngừ (cá ngừ đại dương sẽ ngon và nhiều nạc hơn)- 2 quả cà chua- 1 nắm hành lá- 1/2 quả dứa- 1/2 củ hành tây- Mắm, muối, hạt nêm, dầu ăn, ớt (tùy thích).

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hạt điều (đập dập): 50gr Ớt sừng (bầm): 20gr Trứng gà (đánh bông): 2 Thơm (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Xoài chín (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Hành tây (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Cà chua (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Dưa leo (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Ngò rí: 10gr Sốt salad Dấm trắng: 1tblsp Đường: 1tsp Muối tiêu: 1/4 tsp Dầu ô liu: 1tblsp

Nguyên liệu cho 1 phần Mắt cá Ngừ: 2 Gạo: 30 gr Nước dùng: 30 ml Gừng: 50 gr Nấm đông cô tươi: 30 gr Nấm bào ngư: 50 gr Nước mắm: 1 tblsp Bột nêm: 1tsp Hành tím bằm: 1 tblsp Hành lá bằm: 1 tsp Ngò rí bằm: 1tsp

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hành tây bằm: 30gr Dưa chuột ngâm dấm - bằm nhuyễn: 30 gr Thì là bằm: 10gr Tương cà: 1 tsp Muối tiêu: 1/2 tsp Nước cốt chanh

Nguyên liệu cho 1 phần Lườn cá Ngừ: 150 gr Rau mầm: 50 gr Bông hẹ: 20 gr Nước mắm ngò: 2 Nước mắm: 1 tblsp Đường: 2 tsp Tỏi bằm: 1 tsp Ớt hiểm bằm: 1/2 tsp Ngò rí bằm: 1 tbslp Nước cốt chanh: 1 tsp Nước ấm: 1 tblspp

Nguyên liệu cho I phần Cá Ngừ phi lê: 120 gr Hạt điều (đập dập): 50gr Ớt sừng (bầm): 20gr Trứng gà (đánh bông): 2 Thơm (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Xoài chín (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Hành tây (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Cà chua (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Dưa leo (cắt hạt lựu nhỏ): 20gr Ngò rí: 10gr Sốt salad Dấm trắng: 1tblsp Đường: 1tsp Muối tiêu: 1/4 tsp Dầu ô liu: 1tblsp

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Ngừ cắt lát: 150 gr Khoai tây: 300 gr Măng tây: 50 gr Cà rốt: 80 gr Bột demiglace: 1 tsp Rượu vang đỏ: 30 ml Hành tím: 20 gr Nước dùng: 50 ml Tiêu xanh: 20 gr Bơ lạt: 30 gr Muối tiêu: 1 tsp Sữa kem béo: 1 blsp

Nguyên liệu cho 1 phần Sườn cá Ngừ: 1 piece Đuôi hành lá bằm: 20 gr Hành tím bằm nhuyễn: 20 gr Tỏi bằm: 20 gr Ớt sa tế: 1 tblsp Bột ngọt: 1/2 tsp Bột nêm: 2 tsp Cơm; 1 chén Đậu Hòa lan: 30 gr

Nguyên liệu cho 2 phần Cá ngừ: 300gr Sốt mayonaise: 20gr Dấm: 10ml Rau diếp: 200gr Gia vị

CÁCH LÀM:- Làm nướt sốt: Trộn dầu Oliu, tỏi, rau Oregano, muối & hạt tiêu trong một bát nhỏ. Đánh đều.- Tách hành tây thành từng miếng với 2 hoặc 3 lớp.- Cắt ớt kích thước tương tự như hành tây.- Xiên 5 miếng cá kiếm trên từng xiên kim loại xen kẽ với hành tây & ớt tây với các màu khác nhau. - Bỏ vào đĩa & phết hỗn hợp nước sốt lên tất cả các mặt của cá & rau quả . Để khoảng 1 giờ ở một nơi mát mẻ cho thấm gia vị. - Nướng trên khay nướng, cho lửa vừa phải để cá khỏi bị cháy.- Nướng trong khoảng 10 phút, chuyển sang tất cả các mặt bên cho đến khi cá chín, hành tây & ớt được nấu chín.- Thỉnh thoảng phết thêm nước sốt lên cá để tăng cường hương vị.

Nguyên liệu cho 2 phần Gân cá ngừ 200gr Ớt xanh: 1 trái Thơm: 1/4 trái Gia vị 

* NGUYÊN LIỆU:- Cá thu cắt lát- 1 củ hành tây vừa- 3 quả cà chua- Hành lá, tỏi băm, hành băm.- Nước mắm, đường, muối, hạt nêm

Nguyên liệu cho 4 phần Bao tử cá ngừ: 500grNước dừa: 1 trái dừa xiêmNgũ vị hương: 1 góiGia vị nêm

Nguyên liệu cho 1 phần Lườn cá cờ: 150 gr Măng tây; 100 gr Cà rốt: 50 gr Cà chua bi: 20 gr Sốt bơ chanh dây Bơ lạt: 100 gr Chanh dây: 1 tblsp Rượu vang trắng: 30 ml Muối tiêu: 1/2 tsp Hành tím bằm: 1 tsp

* NGUYÊN LIỆU:- Cá thu cắt khúc.- Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu xay, nước màu.- Đầu hành & ớt trái đập dập.- Nước cốt dừa- Tóp mỡ

Nguyên liệu cho 1 phần Sụn cá cờ: 200 gr Tỏi phi: 3 tblsp Hành lá cắt khúc Ớt cắt khúc Bột năng: 4 tblsp Trứng gà: 1 Bột nêm: 1 tblsp Ớt sa tế: 1 tsp

* CÁCH LÀM:- Cá cờ rửa sạch với nước muối.- Sả, ớt băm nhuyễn. Trộn với chút muối ướp vào cá khoảng 15 phút cho thấm.- Đem chiên vàng 2 mặt.

NGUYÊN LIỆU: Cá thu Nhật 500 gram Cà chua 3 trái Thơm 1/2 trái Dừa tươi 1 trái Hành lá, tỏi, tương ớt, ớt hiểm, ớt bột

Nguyên liệu cho 1 phần Sụn cá cờ: 200 gr Thơm cắt lát mỏng: 50 gr Cà chua cắt múi: 100 gr Sả cây: 4 cây Tỏi bằm: 1 tblsp Ớt hiểm bằm: 1 tsp Bún tươi: 150 gr Nước dùng: 700 ml Nước mắm: 1 tblsp Mắm ruốc Huế: 1 tsp Đường: 1 tsp Bột nêm: 1 tsp Hành lá bằm: 1 tsp Ngò rí bằm: 1 tsp

Nguyên liệu cho 1 phần Cá Cờ Gòn: 200 gr Khoai tây múc tròn: 50 gr Cà rốt múc tròn: 50 gr Nho đen: 50 gr Rượu vang đỏ: 50 ml Nước dùng: 200 ml Hành tím bằm: 1 tsp Muối tiêu: 1 tsp Bơ lạt

Nếu Cá Kho Tộ là món đặc sản của miền Nam thì Cá Kho Riềng lại là kiểu riêng của miền Bắc. Cả nhà thử làm theo Vua Biển xem sao nhé :)CÁCH LÀM:- Cá làm sạch, bỏ đầu đuôi rồi cắt khúc vừa ăn, thấm khô rồi cho vào chảo có chút dầu chiên sơ cho hơi se vàng hai mặt, chỉ hơi se thôi, cá chưa chín hẳn nhé.Cho nồi kho cá lên bếp cho vào ít đường + chút nước thắng đến khi nước ngả màu vàng đẹp thì tắt bếp (không thắng đậm màu nhé), cho vào nồi nước mắm + đường + tiêu quậy đều rồi cho các khúc cá đã chiên sơ vào ướp cho thấm, đậy nắp nồi lại. - Riềng gọt vỏ cắt khúc. Pha nước trà (nước chè) đậm, lượng nước sao cho đủ ngập cá khi kho (có thể dùng trà lipton túi lọc, trà xanh hay bất cứ loại trà nào cũng được, miễn sao đừng dùng loại có mùi đặc biệt).- Khi nào kho thì bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa hơi to to rồi cho nước trà đậm + riềng vào nồi đun cho sôi, sau đó hạ xuống lửa nhỏ vừa để kho cho đến khi nước cạn vừa đủ là được. Trong quá trình kho thì nêm nếm lại cho vừa ăn.

  Hôm nay, một khách hàng đã chia sẻ với Vua Biển một món ăn đơn giản, lạ miệng mà cô ấy đã thực hiện: KHỔ QUA CHÀ BÔNG (ngoài Bắc gọi là Mướp đắng đó cả nhà). Vua Biển xin chia sẻ lại với Quí khách hàng, mọi người cùng làm thử xem nhé:)Với món này, cả nhà có thể làm thử với các loại chà bông khác nhau của Vua Biển: Chà bông cá Ngừ, chà bông cá Thu, chà bông cá Hồi & chà bông cá Cờ Gòn nhé *NGUYÊN LIỆU:- 1 trái khổ qua- 1 gói chà bông- 1 trái chanh